茶可以讓人解渴,也可以讓疲憊的人神清氣爽。茶一種厚重的文化,文化是一杯歷史沉淀的濃茶,古往今來流傳著多少茶的故事。在泡茶的眾多工序中,生火用的木炭也是講究的。由于橄欖炭烹煮出的茶帶有獨特的茶香,成為了很多人煮茶的好選擇。
1、為什么茶人喜愛用橄欖炭煮茶?
隨之生活水平的提高,在家里燒水煮茶已經成為了一種普遍的生活方式,但是用什么樣的木炭泡茶好呢?工夫茶在燒水使用的木炭多選用橄欖炭。什么是橄欖炭?橄欖炭并不是使用橄欖樹樹體燒出來的炭,而是用橄欖核燒出來的炭。茶人喜愛使用橄欖炭燒水,是因為它燃燒時火候均勻,還會令煮茶的房間內帶有一種欖香,這種淡淡的欖香在燒水時逐漸溶于水中,煮出來的水帶有淡淡的清香、淡淡的果香,可令茶水口感醇厚。
2、炭化機是怎么把橄欖核燒制成橄欖炭的?
原料準備:將橄欖核放入炭化機進行初步的高溫炭化,這樣做可以避免橄欖核內部有很多雜質,高溫加工環節也就是高溫炭加工,其原理就是將原料在高溫條件下加熱以后進行二次軟化干燥再進行高溫加工,而干燥時則是高溫條件下進行,這樣可以防止內部出現水分蒸發。最后在加工環節中進行進一步軟化干燥再進行高溫加工,這樣可以將其中的水分降到最低。以上幾個環節完成后就可以炭化完成可以冷卻出炭了。